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那全是肉的排骨,根本不需要什么调料,放点盐直接清蒸,便是一道让人垂涎的好菜。
油膘则正好拿来熬油抄菜和炸东西,内脏也没有浪费,猪小肠拿来灌成血肠,放进加了酸菜,梅条肉,猪肝,猪肺这些内杂的大骨汤里。
猪大肠则用来炒酸菜,再放几颗辣椒,那酸爽,不是一般的美味。
一股股浓郁的香气,开始在公王庙的周围弥漫,今天来的上百个村民,都忍不住吸着鼻子,享受这充满山野气息的肉香。
一锅锅弄好的菜,直接装在一个个大瓷脸盆中,然后摆在桌上,那香味诱得跟大人一起上山来的小孩直吞口水,爬了两个小时的山路,他们早就饿坏了,肚子都在咕咕叫。
“别偷吃,要等公王爷吃了才能吃,偷吃了晚上会尿床的。”有的父母用这话吓唬想偷吃的小孩,吓得他们乖乖听话。
因为菜摆上桌后,不是马上可以吃的,要让公王爷先吃,大家排成队伍,在谢玉平这个假庙祝装模作样的指引下,开始给祭拜公王,给公王上香。