一回收，油烟净化器一定要定期护理，经处理后的油烟，才能排放。

还有一些小技巧，比如周日消费不打折，而周一到周六是打9折。做好数据分析。发现哪些营销活动真正带来客流，哪些食材更受欢迎，客单价如何……

叶风发现，杨玉晴和张缨缦很认真，基本都把叶风说的记了下来。心里暗暗点头，这两个最早加入他的团队的队员，只要保持这个学习劲，以后肯定有大作为。

讲完这些，叶风又就一些特色烧烤，点名问询了赵大石，陈二娃的准备情况。发现一一准备妥当之后，这才站起来宣布：“我决定，每人试用期三个月，三个月后，店里拿出利润的10%作为奖金分配给每个人。奖金多少，就看大家能为店里赚多少。散会！”

大家顿时一阵窃窃思语，立刻鼓起了干劲。

说得再多，不如真金白银实在。

万一店里大赚，那10%利润可就不少了。

会后，叶风拉过张若兰，悄悄地问“你哥肯定会来吧？”

张若兰见杨玉晴朝这里望，心里有些不好意思，咬着嘴唇说：“5点开业那时我哥不会来，不过他会在8点钟的时候过来喝酒。”

叶风嘿嘿笑了，妥了，有了张铁男这个保护神，立刻放心大半。

什么魑魅魍魉妖魔，

只有那鹭鹰在幽幽的高歌。

哼着歌，叶风又去调试了租借的大彩电，还有一套家庭影院。