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,糕点也做过,都不算专精。普普通通的能做出来,再多花样就不成了。
可花样这玩意儿,是楚婕的长项啊!她也不把步子迈得太大了,先整了个最容易被这年代接受的口味:五仁。
五仁月饼在后世的网络上,几乎要被黑成网红了。但它在民间的中秋饭桌上长年屹立不倒,确实是有原因的:光是那丰富的内容,就能让长期物资匮乏的人们,感受到奢侈的意味。
楚婕小时候吃过五仁,其实并没有网上说的那么一言难尽。
事实上楚爸爸老家有家食品厂,每年专出五仁月饼,地方上的人无论去到哪里,最想念的还真是这一口。
楚婕那时还和楚爸爸楚妈妈研究过里头的奥秘:一是料炒得好;二嘛,舍得放油和糖,比例也调得好。既要有那一口酥和润,还不能显得油和腻,里头可不是学问嘛!
楚婕自然不知道那机密的配方。
但她用那份笃定,带着柯师傅慢慢调整比例时,还真没有人跳起来质疑一句:原来你压根就没有配方!没有比例的配方叫什么配方!
一个柯主任诚心诚意盼着这事能成;一个柯师傅指望着多攒点手艺;再加上一个享味能力max的楚婕,折腾了一下午,竟然还真的做出来几十个月饼。
三个人都有些忐忑,拿着放到嘴边,香气扑鼻,回味无穷;待放到嘴里时,简直不敢咬出第一口。