秦三娘既是不打算将方子先献出来，这话说得便很巧妙，大周朝的律法，成亲后，女子的嫁妆仍归女子所有，夫家不可强占。

秦三娘是尤二自己看中的，老头老太太看人勤奋也同意了，至于有什么嫁妆，尤家老爷老太太都不是什么眼皮子浅的人，压根没有过问。

本来嫁妆单子夫家的主母需要留一份的，但是叶氏不要，所以秦氏的嫁妆单子一直都是秦三娘自己抓了两份。

“你这卤肉味道极好，耐人回味，肯定能揽不少回头客，老二要重新读书了，花销定然不小，你们有了这个营生，刘叔我也放心了。勤力做，我也会拦着那帮无知村妇，不让别人搅了你们家这生意。”

刘村长自然听出了秦三娘的话头，连夫家都不拿出来的方子，又怎么会给他这个外人，他也不会肖想这不属于他的东西。

尤二要是读书可是不少的银钱，他哪有不帮着的道理？

秦三娘和尤酒齐齐对刘村长福了一礼，“三娘|大妮儿谢过刘叔|刘叔公关照。”

刘村长点点头，是知道好的。

“刘叔公要是想吃了，尽管让叔婆或者大刚叔他们来说一声，大妮儿会给送来。”尤酒说道。

“大妮儿是知礼的好孩子，行，刘叔公不会跟你们客气的，哈哈！”刘村长心想，来这么久，就这话最讨人欢喜了。

“是这么说，我家这长孙女是她这辈的长姐，懂礼有理，说话有章法，做事勤快，最是能担事的。”叶氏在自家保持了威严，但是在别人面前却不吝啬夸自家孩子的好，护家好手。

方氏喊了尤大帮忙分猪，堂屋是明屋，看院子里一览无余，刘村长见此提出离开，宾主尽欢。

叶老太直接让方氏砍了一根猪蹄让刘村长带走。刘村长笑说自己“又吃又拿”不像话，手却拿得紧。

叶老太直接大手一挥，“都是一个村的没那么多规矩，送礼不收莫不是看不起我们家？”

刘村长一听哪里还做客套，他婆娘出面只有吃，他出面又吃又拿，这才显示他的地位嘛。

等人走光光，就剩自家的，叶老太就把尤酒做的都告诉了尤老爷子。

尤老爷子看了自家大孙女一眼，很是欣慰，从前的酒儿只知道勤牢，护着弟妹，哪里懂这么多礼节道理，看来后山之行真的是他家三口的福报。

尤老爷子招了招尤酒，站着拍拍她的肩膀，尤酒感觉到了老爷子的“厚望”，“阿公，再拍就长不高了。”

“一时没注意力道。”尤老爷子收回手，平时他就比较少言，只有和叶老太才聊得比较开，二老一把年纪了还恩爱着呢。

尤银看了看阿公和阿婆，前世阿公阿婆在爹娘姐死后就把他们接回了本家好生相待，不料逃荒的最后一次他们三兄妹和本家失散了。阿公阿婆都是嘴硬心软的人。

眼看方氏准备把下水扔给鸡鸭，秦三娘赶忙劝阻。“大嫂，下水我们要的。”

方氏这个做饭好手都嫌弃的下水，秦氏却当宝？

“阿婆，我们镇上卖的主要是下水。”尤酒也解释。

“怎么卖？那么脏，而且臭。你们可不能坑蒙拐骗。”叶氏听了板起脸，她可不许自家的孩子干这种事。

“不会的，阿婆，可以洗干净的，伯娘，我教你。虽然卤肉方子是娘亲的嫁妆单子，但是爆炒肥肠也老好吃了，我教你洗干净了我教你怎么炒。

如果要卖这道菜相信销量也不差的。好这口的人可好了，不过，不喜欢的人也就真的喜欢不来。”尤酒说完雷厉风行的用盆装上下水，从家里拿了酱醋，将污物挤干净，又用流水灌两遍，翻转里面出来在用姜醋水搓洗，最后用清水再洗一遍，就真的没异味了，

南方什么菜都不多，咸菜酸菜冬日里腌了最多，一道酸菜爆炒肥肠，尤酒还让尤银跑回家把蒜蓉辣酱拿过来，舀了一勺一起放进去爆炒，炒出来那股酸爽辣味还挺勾人的。

尤老爷子心里别扭终究没吃，方氏率先尝了一口，“婆婆，好吃，好好吃。”

叶氏跃跃欲试，可是老头子不吃，她就尝一口，就一口。

夹了一块到嘴里，那滋味儿，“嗯，酸辣爽脆，欲罢不能！”叶氏吃眯了眼睛。

最终，老爷子经受不住老伴儿的诱惑，闭着眼睛吃了一口，酸辣口感在味蕾中炸开，嚼一嚼爽脆有嚼劲的，他很庆幸自己有一口好牙，才能吃下这种美味。嗯，是一种别样的风味。

牛、羊、豕本是大三牲，但由于先帝认为豕在三牲中排行末尾，因此宴席中多作看碟，即看看不能吃，神祖时期苏大家让猪肉的名声一时大噪，但也仅在民间食用，官家仍旧不食的，所以猪的地位仍旧尴尬。

“阿公，以后咱家养公猪，把他劁掉就不那么膻臭了。肉质也更紧实好吃。”尤酒说道。

“嗯，很早就有劁猪的说法了，想必先人也知劁猪的好处，嗯，如果不需要留种猪，就劁吧。”老爷子比较开明，而且具有绝对话语权，（咳咳，阿婆也有）他在家里说的话就没有不算数的。

“阿公真明智。”尤酒即使彩虹屁送上。