《黄帝内经》有云“酒者水谷之精熟谷之液。”

白天忙活了一天吃了晚饭杨怀仁也没闲着开始给懂得建造的农户们画图讲解蔬菜大棚的建设方案。

折腾到三更天杨怀仁就病了一阵头晕目眩躺倒在地。

何之韵大急摸一摸他的额头已是烫手。庄子里没有郎中黄老汉急寻了个腿脚快的年轻汉子去隔壁朱家庄子请郎中。

半个时辰后姓朱的郎中到了是个留了八字胡四十来岁的矮个子中年男子。

何之韵见这郎中其貌不扬有些不信任担心这种乡下郎中诊错了脉耽误了杨怀仁的病情可是眼下已经是临近四更城内四门紧闭想回城也来不及了。

朱郎中早看出她对自己不信任却不表现出来眯着眼给杨怀仁把了脉连开了三服药。

“贵庄主不日前受了寒寒毒入体好在毒侵不深第一服药连喝三日当无碍；

其次他有外伤曾大量失血这第二服药炼制了加入蜂蜜做外敷之用。”

他又抬眼看了看焦急的何之韵“第三服药是补血益气固本培元之用贵庄主和这位小娘子都需要服用服满七日自当药到病除。”

何之韵大喜惊讶于朱郎中的医术高明想起刚才不敬之处心中愧疚忙蹲下身去福了一礼“小女方才无知轻视了先生望先生海涵。”

朱郎中伸手虚扶了一下只说了句无碍交代了冯妈煎药的注意事项就退出了房去。

何之韵吩咐小花带朱郎中去府上先住下一再嘱咐要厚待先生。

煎药又耗了半个时辰何之韵把汤药吹的温热自己试过不烫嘴才扶起杨怀仁来一勺一勺的给他喂药等喂完了药东方已经浮现出一片鱼肚白。

杨怀仁从浑浑噩噩里转醒看到忧心忡忡的何之韵正拿浸了水的巾绢给他擦拭身体散热抬起手来按在了她的手上。

“韵儿我没事发烧而已喝过了朱先生开的药已经感觉好多了。你一宿没睡去躺下歇会吧。”

何之韵见他终于醒了忍不住鼻子一酸趴在了他的怀里。

“我不累仁郎看你受苦的样子我好心疼。”

杨怀仁觉得这时候任何语言都是苍白的摩挲着他的脸又闭上了眼睛。

几个丫鬟大清早就熬好了小米粥庄户们又从家里送来些补血的红枣加到粥里。

喂了杨怀仁两大碗小米粥何之韵才被他撵着回房休息一会。

杨怀仁放心不下自己画的几张图纸披上衣服又起来再书桌前坐了下来。

姓朱的郎中推门进来见杨怀仁已经退烧颔首一笑正准备离去却被他桌上一张图纸吸引了过去。

杨怀仁正专心画图见有人走近了书桌才发现是昨日给他把脉开药的郎中忙起身揖了一礼。

朱郎中摆摆手示意不用多礼拿起一张图纸来惊讶的睁大了眼睛张大了嘴巴说不出话来。

杨怀仁皱着眉头又迷糊了怎么这小胡子郎中这么无礼别人家的秘密图纸岂是你想看就看的？

刚要夺过图纸开口骂他朱郎中忽然握住他的手说道：“小官人真神人也！”

“哦？呵呵哎呀这个这么说呢”杨怀仁听人家夸他神人心里乐不可支“朱郎中你怎么这么喜欢说实话呢小生都不好意思了。”

原来那图纸上是杨怀仁画的一张蒸酒工艺的简单工序图。

他穿越了两月在自家的随园喝过不少宋代的名酒这些名酒说起来大名鼎鼎但真正喝起来也不过了了而已。

最大的问题就是酒精度太低酒液不纯净过滤工艺不精导致白酒多多少少都有些酸味。

于是他就有了把这些加工粗糙的白酒从新蒸馏过滤的想法。

其实这些工艺说出来不难只不过这个年代蒸馏和过滤工艺受到材料和成本的限制无法量产而已。

“小官人过谦了我朱肱腆问一句若是蒸出这酒来不知在下能不能讨上一杯？”

朱肱？杨怀仁听着这名字耳熟好像老爹跟自己说起过。

宋朝的酒圣？朱肱！

“敢问先生可是江南吴兴人氏？”

“咦？小官人如何得知？”

那就对了。杨怀仁兴奋的一下病全好了一般他做梦也没想到自己能因为一场发烧遇到了北宋的酒圣朱肱。

朱肱是宋朝著名的医学理论家相传在宋代古时传下来的医书《内经》、《难经》和张仲景的《伤寒杂病论》已经没有全本他毕生寻找这些医学典籍的残本加以整理并依靠自己的行医经验补充了大量当时的经验方著《无求子伤寒百问》为中医的传承和发展做出了巨大的贡献。

他还有另一个身份就是酒圣。他一生酷爱饮酒更可贵的是对不同地区的各色美酒的酿造也大有研究其《北山酒经》详细记载了北宋时期几十种名酒的酿制方法。

也是在这个时期受《北山酒经》的影响中国的酿酒工艺得到了极大的提升成为此后近千年的酿酒圣典。

在杨怀仁看来酒文化不仅反映一个时代的农业商业和制造也等经济方面的发展甚至对思想文化文学艺术的发展有着不可估计的影响。

据《宋会要辑稿》记载北宋仁宗年间单单内廷直属的内酒坊和法酒库岁酿酒所用糯米达八万石至神宗年间北宋设酒务近两千处年酒税高达一千三百余万贯