虾蓉斩成虾胶后，李小仙站在灶台开始烹制虾肉。就着鸡汤熬制皮皮虾的过程有些磕磕绊绊，但是李小仙明显感觉自己比之前炒个饭都能炒成浆糊的状态要好了一些。自己也不知道是因为点了那天赋点的心里原因还是因为什么。

放盐，下鸡汁又是用了高汤提味。烹成浓稠后李小仙拎出一瓶老酒，一袋白糖。酒多糖少，须臾间浓稠稠泛着鲜香的虾胶熬好了。

火鸡和和史蒂芬周见李小仙不知道从哪儿倒腾出一个不锈钢的托盘，他把熬制好的虾胶一勺一勺舀入了容器当中后，转身放进了冰箱。

“不能直接这么放！要凉透以后才……”史蒂芬周指手画脚的开始

起来。

李小仙乜了史蒂芬周一眼，吐槽道：“又不是要保存多久，凝胶马上就用，咱们又不保存多久……不要这么较真成不成？”

“你这样是不对的！”史蒂芬周弱弱的回应了一句，倒也没坚持。

熬制好撒尿虾以后，李小仙与史蒂芬周几乎同时回头看了眼火鸡。

忽然，史蒂芬周笑着说道：“淋一些葱姜水。”

嘭嘭嘭……